其他 · 2021年11月22日

还不会挑选猪肉？学会这三步，专家教你买猪肉啦！

专家教你选猪肉
  • 颜色
    优质肉：表面无红点，瘦肉呈红色或粉红色，肥肉有白色光泽
    劣质肉：瘦肉呈灰色或暗红，可挤出暗红的淤血，肥膘泛黄极有可能是病猪
  • 手感
    优质肉：按压后立刻复原，表面微干或湿润，有油质不粘手
    劣质肉：弹性差，干燥缺少油光
  • 气味
    优质肉：气味较纯正，无腥臭味
    劣质肉：略有氨气或酸味的肉则稍次之；有刺鼻味的则属于腐变肉，不能食用。

james

博主太懒，什么也没有留下...