猪肉价格到底怎么啦？
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你说这猪肉价格到底是肿么了？
猪肉价格从去年一月份的高点一路跌到去年十月份，好不容易在十一月份出现了反弹的迹象，一些养猪人总算是松了一口气的时候，可就在第二个月又继续下跌，而且就连春节这个全球最大的节日也没能挽救住跌势。我们知道成本是决定产品最低价的重要因素，产品价格可以背离成本，但只能往上背离，不可能往下背离。诡异的是，这生猪的价格居然可以向下背离成本价格。
从今年一月开始，豆粕的价格可以说是一路飞涨，甚至突破了每吨5000元的大关，泰国香米也才3500元每吨，也就是说猪吃的豆粕居然比人吃的大米还要贵，而豆粕是个什么玩意儿？它就是已经提取过一次豆油剩下来的渣。
生猪价格虽然经常是跌得快涨得慢，可猪肉价格却是涨得快跌得慢，这主要是因为生猪屠宰，它是一个半垄断的状态，当一个行业处于半垄断或者垄断状态的时候，就会造成价格传导的阻力。所以短期内还传达不过来，而且从生猪到肉市要经过运输、屠宰、分割、上市等环节，人工成本增加又让每个环节加价变多了，这也是猪价下降，而肉价不下降的一个原因。
可为什么饲料成本上涨了，而生猪价格却反而下跌呢？在短期内，由于这个行业的特殊性，饲料成本上升，反而会导致生猪价格下降，因为饲料成本越是上升，他们就越是等不起呀，多养一天就多亏一天，快速出栏是他们止损的唯一的也是明智的选择，属于半垄断状态的屠宰企业就正好利用这个市场特性，让自己的利益最大化，谁也别再说自己苦了，你再苦还能有人家养猪人苦吗？在现在这个饲料成本和生猪的价格下，人家每出栏一头120公斤的生猪平均就要亏300多块钱，这还是在不算人家时间成本的基础上；而我国为了粮食安全，又不鼓励猪肉出口。韩国、日本的肉价再高，也只能干瞪眼儿，所以是他们养猪人在为我们的CPI稳定，也就是消费品价格稳定和粮食安全做着光荣而伟大的牺牲。
