猪肉为什么跌这么惨
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为什么现在的猪肉这么便宜？真的就只是产能过剩了吗？那我们来看看这反常的现象，就在近期，就在我们边上的韩国，五花肉的价格已经涨到了72块钱每斤，日本也能卖到65块钱每斤，如果就是因为我们的产能过剩了，那为什么不出口来消耗我们这些过剩的产能？而事实上，我们不仅没有出口，反而在六月份从西班牙进口了超过10万吨，上半年从世界各国总进口量高达294万吨，这个怎么解释？还有今年玉米和豆粕的价格累计涨幅在10%左右，光八月份猪饲料每吨就上涨了50到150元，那为什么在饲料成本不停地上涨的情况下，猪肉反而在不停的下跌呢？另外国家从今年7月7号开始就在收储猪肉，为什么到了7月21号就停止了呢？计划收购5万吨，而最终只收购了4.25万吨就停了，这又是为什么？所以如果你就拿一个产能过剩的来解释，现在猪肉为什么这么便宜，那显然是太表面了，而搞不清楚这背后最底层的逻辑，你就有可能还会在下一次猪肉周期里面踩坑。
首先为什么不靠出口来消耗过剩的产能，因为出口猪肉就是出口粮食。2019年全球粮食危机的人口大约在1.35亿左右，到了2020年就上涨到了1.55亿，正以每年2000万人的速度在增长，所以为了保住14亿人的饭碗，猪肉不管怎么跌都是不能出口。
第二个问题，为什么饲料价格上涨了这么多，猪肉价格却在不停的下跌？根据统计，六月底全国的生猪存栏量是4.39亿头，到了七月份又增长300多万头，八月份预计还要增长。在这种情况下，饲料越长猪肉就会越便宜，因为这么大的存栏量一旦达到出栏条件，养猪户每多养一天就会多亏一天的饲料。所以猪饲料越贵，他们就越等不起，就必须得赶紧抛售出栏。
最后一个问题，国家为什么停止了收储猪肉？这个问题才能解开最底层的逻辑，原因只要猪粮比达到5：1，也就是当一斤猪肉的价格接近五斤粮食价格时候，国家就要停止收购，那为什么要这么干呢？因为技术、规模和养殖条件的原因，有些人三斤粮食就能养出一斤猪肉来，而有些人要五斤才能养得出来，控制住这个价格比例就能让一些养殖效率低的人没钱赚，然后主动退出市场，其实还是要保障粮食安全。按住这个猪肉价格不上涨，就能保证我们的CPI稳定。七月份PPI同比上涨了9%，PPI上涨其实就是生产成本上涨，而PPI上涨经过一段时间是一定要传导到CPI上面来的。所以CPI上涨的压力很大，而猪肉价格在CPI价格指数里面的占比非常大，因为现在的猪肉价格这么便宜，才能让我们的CPI一直保持在1.1%的理想状态。而对于老百姓来说，只要CPI没有涨，其他什么指数涨不涨都无所谓。
这就是猪肉价格跌成这个样子我们都不出口反而还要进口，猪饲料长得这么严重猪肉却在不停地跌，以及国家为什么要停止收储猪肉的最底层原因。那知道这个对我们有什么用呢？如果你养猪的成本做不到5:1以下，就不要去养猪了，因为那就是在赌博。
